Клубничный молочный коктейль из клубники и мороженого

Удивительно просто и вкусно! Пальчики оближешь! Клубничный молочный коктейль из клубники и мороженого готовится очень быстро. Можно брать любые другие ягоды или фрукты: малину, чернику, бананы, персики, как свежие, так и замороженные.Автор

Пошаговое приготовление

Режим: Обычный Подробно Кратко Общее время приготовления: 20 мин

Оборудование и инструменты:

• Блендер
• Высокие бокалы

1. Шаг 1. Как сделать клубничный молочный коктейль из клубники и мороженого?

   

   Подготовьте необходимые ингредиенты. Клубнику вымойте, удалите хвостики.

   Замена ингредиентов

   Клубника (свежая или замороженная) → малина, земляника, черника, смешанные ягодыМолоко → сливки, растительное молоко (овсяное, миндальное), йогуртМороженое → пломбир, фруктовое, веганское, сорбет

   Совет

   Перед мытьем хвостики не отрезайте, чтобы ягода не впитала в себя лишнюю воду и не стала водянистой.

2. Шаг 2. Как подготовить мороженое к взбиванию?

   

   В чашу блендера выложите ледяное мороженое.

   Диетические адаптации

   Мороженое → низкокалорийноеМолоко → обезжиренное или растительное

3. Шаг 3. Как добавить холодное молоко?

   

   Влейте холодное молоко.

   Совет

   Ингредиенты для коктейля должны быть холодными. Тёплые продукты не взобьются достаточно пышно.

5. Шаг 4. Как взбить коктейль до однородности?

   

   Добавьте клубнику и включите блендер на полную мощность. Взбивайте все ингредиенты около 1 минуты до однородности.

   Для каких блюд лучше всего подходит блендер?

   Блендер идеален для смузи, коктейлей, супов-пюре, соусов, детского питания, а также для измельчения льда, орехов и даже для песочного теста. Все эти и другие возможности блендера, а также миксера описаны в уроке Академии 1000.menu.

   Секреты шеф-повара

   Французский шик: капните в коктейль ванильный экстракт или коньяк, украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.Тропический коктейль: добавьте банан, ананас и кокосовое молоко.Шоколадный акцент: влейте шоколадный сироп или какао-порошок, украсьте взбитыми сливками и тёртым шоколадом.

6. Шаг 5. Как подавать молочный коктейль?

   

   Разлейте молочный коктейль по стаканам и подавайте к столу.

   Как хранить молочный коктейль?

   Готовый коктейль не хранится: ягоды дают сок, пена оседает. Готовьте непосредственно перед подачей. Ингредиенты можно подготовить заранее и хранить отдельно в холодильнике.

   Секреты шеф-повара

   Подача на завтрак: подайте коктейль с йогуртом и мюсли, украсьте мятой и орехами.Летняя вечеринка: подайте в стаканах с колотым льдом, долькой клубники на ободке, мятным листиком и трубочкой.Классическая подача: коктейль в высоком стакане с трубочкой, украшенный взбитыми сливками и ягодой.

Молочные коктейли с ягодами популярны в американской кухне с середины XX века. Клубничный вариант стал классикой благодаря сочетанию сладости ягод и нежности мороженого. Домашний блендер позволяет получить текстуру как в кафе.

Кто оценит рецептТе, кто хочет быстрый освежающий напиток без сложных манипуляций. У кого есть клубника и молоко. Те, кто ищет десерт для детей, летнего вечера или праздничного стола.

Интересные фактыЗамачивание клубники в тёплой воде помогает удалить загрязнения без повреждения ягод. Взбивание на высокой скорости создаёт микропузырьки воздуха — именно поэтому коктейль получается таким воздушным и лёгким.